Форум города Бахчисарай

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Солянка с курицей и сосисками
танюша28
сообщение 24.3.2019, 15:46
Сообщение #1


Профи
*****

Группа: Members
Сообщений: 280
Регистрация: 13.11.2018
Пользователь №: 11458



Репутация:   0  


Сегодня хочу поделится с вами рецептом своей любимой солянки.

Ингредиенты:
Основа блюда
Бульон куриный 2 л
Колбаса сырокопчёная 80 г
Курица целая 250 г
Лимон 20 г
Маслины без косточек 80 г
Петрушка свежая 3 веточка
Сметана 1 ст. л.
Сосиски молочные 3 шт.
Укроп свежий 3 веточка

Зажарка
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
Огурцы солёные 3 шт.
Перец острый 1 шт.
Томатная паста 2 ст. л.

Шаг 1
Для приготовления необходима отварная курица, сырокопчёная колбаса, сосиски молочные, огурцы солёные, репчатый лук, острый перец, сметана, томатная паста, укроп, петрушка, куриный бульон, маслины без косточек, лимон, масло подсолнечное, соль.
Шаг 2
Репчатый лук порезать мелкими кубиками. Обжарить лук на разогретом подсолнечном масле, до золотистого цвета. Затем, солёные огурцы порезать кубиками, добавить к луку, обжаривать на среднем огне, около 3 минут.
Шаг 3
Острый перец измельчить, добавить к огурцам и луку, так же добавляем томатную пасту.
Шаг 4
Солим по вкусу. Хорошо перемешиваем, по необходимости добавить грамм 100 куриного бульона. Накрыть зажарку крышкой, томить на слабом огне 5-7 минут.
Шаг 5
Куриный бульон довести до кипения, добавить готовую зажарку.
Шаг 6
Отварную курицу порезать кубиками, сырокопчёную колбасу порезать соломкой, сосиски режем полукругом (чтобы солянка была вкуснее, сосиски, курицу и колбасу можно обжарить на среднем огне, до золотистого цвета).
Шаг 7
Добавляем колбасу, курицу и сосиски в бульон с зажаркой.
Шаг 8
Варим солянку минут 10-15, когда солянка будет готова, добавляем маслины. Солянка готова!
Шаг 9
Готовую солянку подаём в горячем виде с долькой лимона, сметаной и измельчённой зеленью. Приятного аппетита!
Здесь вы можете найти рецепты солянок на любой вкус ]]>https://webspoon.ru/foodtype/soljanki]]>
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему

 



Сейчас: 18.8.2019, 7:36