Форум города Бахчисарай

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Вкусная и здоровая еда!, Хочешь вкусно и безопасно кушать? Тебе сюда!
Что Вы едите?
Что и как мы едим?
Как положено сначала первое(супы), а патом второе(каши и тд)? [ 7 ] ** [70.00%]
Перекусы(булочки и тд) [ 1 ] ** [10.00%]
Бутерброды (горячие, холодные...) [ 1 ] ** [10.00%]
Предпочитаю еду из ФастФуда (Шаурма, гамбургер, хот дог и тд) а также тандырная самса [ 0 ] ** [0.00%]
Пирожки от бабки за углом [ 0 ] ** [0.00%]
фрукты, или салат [ 1 ] ** [10.00%]
Где Вы едите?
Ем исключительно дома [ 9 ] ** [90.00%]
Я доверяю работникам фастфудов [ 1 ] ** [10.00%]
Я человек интеллигентный питаюсь исключительно в ресторанах [ 0 ] ** [0.00%]
Всего голосов: 10
Гости не могут голосовать 
Pretor
сообщение 14.4.2011, 19:35
Сообщение #1


Бывалый
***

Группа: Members
Сообщений: 81
Регистрация: 19.2.2011
Из: с. Фурмановка
Пользователь №: 6486



Репутация:   2  



Еще совсем недавно под здоровым питанием подразумевалось «сбалансированное» питание. Имелось ввиду, что с пищей мы должны получать разумные количества белков, жиров и углеводов, а также витамины и минералы. Считалось, что это гарантирует поступление достаточного количества энергии для жизнедеятельности наших клеток и тканей. При этом организм получает все необходимое, что позволяет избежать развития болезней «дефицита», например, а- или гиповитаминоза.
Наши знания претерпели существенные изменения и современная концепция правильного питания говорит о необходимости сознательного выбора пищевых продуктов, их количеств, правильных методов приготовления пищи и разумного режима питания. Все это в совокупности позволяет улучшить состояние здоровья и уменьшить риск развития таких опасных состояний как сердечно-сосудистые заболевания, опухоли, диабет 2 типа.
Конечно, мы по-прежнему нуждаемся в смеси белков, жиров и углеводов, Но, поскольку известно, что некоторые из них намного лучше других, мы должны научиться правильно их выбирать!
Доказано, что существуют «хорошие» жиры, улучшающие здоровье, и «плохие», подрывающие его. Подобное утверждение верно и для углеводов. С белками несколько сложнее, но и среди них есть те, которым следует отдать предпочтение.
Всему этому нетрудно научиться. А это означает, что наш диета должна быть вкусной, сытной и полезной для здоровья, что неизбежно повысит наши шансы на более длительную и качественную жизнь! Отдельный бонус – правильное питание позволит уменьшить лишний вес, что не может не радовать большинство из нас.
Ученые хорошо придумали - распределить на картинке продукты питания так, чтобы получилась ПИРАМИДА, в основании которой находятся самые «здоровые» продукты, состовляющие суть нашего питания, в ее «теле» - другие нужные и полезные продукты, которые мы употребляем поменьше и пореже, тогда как безусловно «вредные» продукты помещены в ее верхушке, что должно символизировать редкое и незначительное употребление последних. На этот счет я имею собственное мнение– от вредных продуктов можно и нужно отказаться полностью!
Кому-то пришла в голову красивая и умная идея изобразить на рисунке Пирамиды и символы физической активности, что должно напоминать нам об одной из важнейших составляющих истинного здоровья. Есть разные визуальные варианты пирамид, но суть их от этого существенно не меняется. Я предлагаю вам свой вариант.
Любая постройка, в том числе и Пирамида, возводится на фундаменте. Для Пирамиды Питания лучшим фундаментом будет повышенная физическая активность! Я готов обсуждать это более детально, здесь же отмечу, что 30 минут аэробных упражнений в день и есть та минимальная нагрузка, без которой добиться хороших результатов просто невозможно.
Здоровая еда. Пирамида питания.В основании Пирамиды расположено то, чем мы будем утолять голод, если угодно, насыщаться – комплексные углеводы (преимущественно цельнозерновые). Строго говоря, их можно есть при каждом приеме пищи.
На втором этаже разместим овощи (любые и в больших количествах) и фрукты (2-3 раза в день, понимая при этом, что сладкие фрукты все же весьма калорийны и их надо употреблять в разумных количествах).
Сразу над ними еще один источник белков и клетчатки - бобы. К ним примыкают и орехи, чрезвычайно полезные, хотя и калорийные, поэтому их нельзя есть без меры, а следует «украшать» ими свой рацион.
Здоровая еда. Пирамида питания.Очень важный компонент – это «хорошие» растительные ненасыщенные жиры. В качестве примера назову оливковое масло. Добавляйте его в небольших количествах к другим блюдам и ваша еда будет не только полезной, но и очень вкусной. Сообразно своим собственым пристрастиям и в соответствии с рекомендуемым мною типом питания (об этом детально поговорим в дальнейшем) поместим хорошее оливковое масло в основании нашей Пирамиды. Знаю, что рискую вызвать у специалистов возражения по этому поводу, но каждый имеет право на собственную точку зрения!
Не будучи вегетарианцем, я не призываю вас к отказу от пищи животного происхождения. Нам очень нужны белки и составляющие их аминокислоты, особенно незаменимые, которые есть в мясе. Просто ешьте поменьше мясных продуктов и делайте правильный их выбор – например, куриное филе без жира и кожи. Здоровая еда. Пирамида питания.Надо понимать, что поскольку мясо содержит и «плохие» насыщенные жиры, не стоит его поедать, как у нас обычно принято, огромными порциями. Пусть мясо будет украшением вашей пищи (если вы, конечно, мясоед), но лучше - не каждый день. Заменяйте мясо рыбой, по меньшей мере, пару раз в неделю. Так называемое «красное» мясо следует употреблять в редких случаях (оно и оказалось на самой вершине нашей Пирамиды) в виде исключения, если вам пока еще не хочется лишить себя этого не безвредного удовольствия.
А вот от чего следовало бы отказаться, так это от колбас, субпродуктов, жирной ветчины, сала и других концентратов насыщенных жиров - их лучше не есть вовсе! Туда же, верхушку Пирамиды поместим и рафинированные углеводы - сахар и другие сладости. Постарайтесь постепенно (если можете сразу – еще лучше) убрать их со своего стола, и положительные результаты не заставят себя ждать.
Здоровая еда. Пирамида питания.Мы не упоминали молоко и молочные продукты. Здесь мнения специалистов расходятся. Хотя бы потому, что и в них немало насыщенных жиров. Поэтому привожу свою точку зрения – не пренебрегайте обезжиренными или маложирными молочными продуктами! Это источник кальция и важнейших белков. Я размещаю их в той части Пирамиды, где находится в целом полезная еда, с той лишь огворкой, что мы всегда должны помнить о разумных количествах. Кстати, этого не следует забывать никогда!
Мы можем обсуждать разные группы пищевых продуктов, но я призываю уделить особое внимание комплексным углеводам с низким гликемическим индексом. .
На самом деле существуют разные Пирамиды питания. В них отражены региональные различия (вряд ли жители Марокко могут питаться так же как мы, а индусы как мексиканцы), возрастные (разработаны Пирамиды для детей и пожилых лиц). Есть они и для больных людей, например, Пирамида для диабетиков.


--------------------
ТАК ГОВОРИЛ ЗАРАТУСТРА
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ilina
сообщение 14.4.2011, 21:33
Сообщение #2


Меня тут все знают
********

Группа: Banned
Сообщений: 1421
Регистрация: 7.4.2010
Пользователь №: 6148



Репутация:   22  


ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ. ИНТЕРЕСНО. СПАСИБО! smile.gif
МОЖЕТ ВИНО НЕ СТОЕТ УПОТРЕБЛЯТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ? biggrin.gif


--------------------
я знаю, кто я!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pretor
сообщение 14.4.2011, 22:58
Сообщение #3


Бывалый
***

Группа: Members
Сообщений: 81
Регистрация: 19.2.2011
Из: с. Фурмановка
Пользователь №: 6486



Репутация:   2  


Цитата(ilina @ 14.4.2011, 22:33) *
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ. ИНТЕРЕСНО. СПАСИБО! smile.gif
МОЖЕТ ВИНО НЕ СТОЕТ УПОТРЕБЛЯТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ? biggrin.gif


Если домашнее почему бы и нет. Но не в коем случае не потребляйте вино из тетрапаков это ужас просто


--------------------
ТАК ГОВОРИЛ ЗАРАТУСТРА
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pretor
сообщение 14.4.2011, 23:10
Сообщение #4


Бывалый
***

Группа: Members
Сообщений: 81
Регистрация: 19.2.2011
Из: с. Фурмановка
Пользователь №: 6486



Репутация:   2  


Вот интересно многие ли при покупке продуктов в магазине читают этикетки: состав (ингредиенты, наличие Е и т.д.), срок годности (не просрочен ли, не перебит ли, в разумных ли пределах срок то, а не установлени годами).

Вот немного инфы про Е:
Расшифровка “Е”-калок в продуктах
Е-Е-Е, или что написано на упаковке?
Сейчас на всех упакованных продуктах указываются не только входящие в их состав вещества, но и пищевые добавки.
- Почти на всех упаковках можно найти букву Е. Это знак того, что вещество признано безвредным. Но понятие “безвредный” весьма относительно. Рядом с названием вещества всегда указана его доза. Так вот, именно это количество вещества безопасно. Если же ребенок выпьет, например, не одну банку колы, а две или три, то норма будет превышена.
Подсластители (Е-9..)
Заменители сахара, или, как их сейчас принято называть, подсластители, обозначаются буквой Е и первой цифрой 9: аспартам (Е-951), цикломаты (Е-952), изомальт (Е-953), ксилит (Е-967) и сахарин (Е-954). Эти заменители абсолютно безвредны для взрослых. А вот малышам лучше воздержаться от их употребления. Например, ксилит часто вызывает у детей понос, а сахарин может вызвать отравление и губительно действует на печень.
Красители (Е-1..)
Один из наиболее часто встречающихся красителей - тартразин (Е-102). У нас в стране он считается безопасным, а вот зарубежные диетологи запретили добавлять его в детское питание, потому что это вещество вызывает аллергию у малышей. Е-124, придающий продукту яркий красный цвет, - натуральный краситель. Но в больших количествах он может вызвать отрыжку и тошноту.
Стабилизаторы (Е-4..) и консерванты (Е-2..)
Эти вещества позволяют сохранить однородность продукта, уплотняют его и препятствуют гниению. К сожалению, их употребление чревато аллергией и кишечными расстройствами. А такие консерванты, как Е-250, Е-251 и Е-252, добавляемые в колбасы, сосиски и консервы, в кишечнике ребенка превращаются в опасные нитриты. Особенно сильно могут отравиться малыши, страдающие дисбактериозом или заболеваниями желудка.
Прочие “прелести”
Продукты могут содержать еще и антибиотики. Так, все консервы (например, зеленый горошек, томаты, фасоль) и даже плавленый сыр предохраняют от порчи, добавляя в них биомицин и низин. А ведь антибиотики - это сильнейшие аллергены, а частое их употребление вызывает дисбактериоз. В качестве пищевой добавки используется глутаминовая кислота и ее соли - глутаматы. Их добавляют в супы из пакетиков, бульонные кубики, чипсы и другие подобные продукты для усиления вкуса. Сама по себе глутаминовая кислота не только безобидна, но и необходима организму. Она содержится в свежих продуктах - фруктах и мясе. А вот глутаматы могут повредить печень ребенка.
В последнее время детскими психологами отмечен фактор повышенной активности детей, сочетающийся с пониженным вниманием (синдром гиперактивности). Обычно это состояние проявляется в раннем возрасте, далее таким детям трудно учиться, у них жуткий почерк, неправильная речь. Медики изучали влияние нескольких искусственных пищевых красителей и одного консерванта на гиперактивность детей. Исследование проводилось по заказу английского правительства, и оно признало результаты объективными. Группе из 277 человек в течение двух недель давали фруктовый сок, в котором было растворено 20 мг различных искусственных красителей и 45 мг консерванта Е 211. В следующие две недели дети получали сок без добавок. Родители заполняли специальные формуляры, в которых оценивали поведение ребенка. В первом случае малыши хуже концентрировали внимание, были склонны к вспышкам гнева, с трудом засыпали. Причем все это наблюдалось у здоровых ребят. Кстати, многие добавки влияют не только на психику, но и вызывают аллергические реакции.
Для сведения. Список добавок начинается на букву Е: красители - Е 102 (тартразин), Е 110 (желтый закат), Е 122 (кармуазин), Е 124 (понсо 4) и консервант Е 211 (бензонат натрия). Все они применяются очень широко. Так что питание для ваших детей надо подбирать, хотя сделать это будет нелегко. Да и самим советую тщательнее подходить к выбору продуктов.
Вредные пищевые добавки
Здесь приводится таблица наиболее вредных видов пищевых добавок и характер их вредного воздействия (пояснения внизу). Приходя в магазин, мы постоянно сталкиваемся с различными продуктами, в состав которых входят различные пищевые добавки: консерванты, красители, эмульгаторы и т.д. Целай ряд таких веществ при постоянном употреблении, в зависимости от индивидального влияния, представляют серьезную угрозу здоровью.
Е 102 О Е 180 О Е 280 Р Е 463 РЖ
Е 103 З Е 201 О Е 281 Р Е 465 РЖ
Е 104 П Е 210 Р Е 282 Р Е 466 РЖ
Е 105 З Е 211 Р Е 283 Р Е 477 П
Е 110 О Е 212 Р Е 310 С Е 501 О
Е 111 З Е 213 Р Е 311 С Е 502 О
Е 120 О Е 214 Р Е 312 С Е 503 О
Е 121 З Е 215 Р Е 320 Х Е 510 ОО
Е 122 П Е 216 Р Е 321 Х Е 513Е ОО
Е 123 ОО, З Е 219 Р Е 330 Р Е 527 ОО
Е 124 О Е 220 О Е 338 РЖ Е 620 О
Е 125 З Е 222 О Е 339 РЖ Е 626 РК
Е 126 З Е 223 О Е 340 РЖ Е 627 РК
Е 127 О Е 224 О Е 341 РЖ Е 628 РК
Е 129 О Е 228 О Е 343 РЖ Е 629 РК
Е 130 З Е 230 Р Е 400 О Е 630 РК
Е 131 Р Е 231 ВК Е 401 О Е 631 РК
Е 141 П Е 232 ВК Е 402 О Е 632 РК
Е 142 Р Е 233 О Е 403 О Е 633 РК
Е 150 П Е 239 ВК Е 404 О Е 634 РК
Е 151 ВК Е 240 Р Е 405 О Е 635 РК
Е 152 З Е 241 П Е 450 РЖ Е 636 О
Е 153 Р Е 242 О Е 451 РЖ Е 637 О
Е 154 РК, РД Е 249 Р Е 452 РЖ Е 907 С
Е 155 О Е 250 РД Е 453 РЖ Е 951 ВК
Е 160 ВК Е 251 РД Е 454 РЖ Е 952 З
Е 171 П Е 252 Р Е 461 РЖ Е 954 Р
Е 173 П Е 270 О
д/детей Е 462 РЖ Е 1105 ВК
Условные обозначения вредных воздействий добавок:
О - опасный
З - запрещенный
П - подозрительный Р - ракообразующий
РК - кишечн. расстройтва
ВК - вреден для кожи Х - холестерин
РЖ - расстройство желудка ОО - очень опасный
РД - артериальное давление
С - сыпь
Е- добавки - их влияние на организм человека
Немаловажной проблемой для здоровья человека является добавление в продукты питания консервантов и пищевых красителей, многие из которых еще не идентифицированы. Это означает, что воздействие их на организм еще точно не установлено.
Мы часто употребляем разные напитки - фанту, пепси-колу, напитки, приготовленные из сухих концентратов. Но, наверное, мало кто знает, что фантой можно чистить медные монеты, в пепси-коле 'варить' джинсы, а сухими концентратами красить скорлупу яиц.
Приходя в магазин, мы постоянно сталкиваемся с различными импортными продуктами, в состав которых входят различные пищевые добавки: консерванты, красители, эмульгаторы и т.д. Закупка и поставка в Россию или производство недоброкачественных продуктов выгодны, так как приносят немалый доход. Но, оказывается, этого мало. Огромные доходы западным фирмам приносит производство и поставка рафинированных (очищенных) продуктов.
Рафинирование продуктов, легко усвояемых организмом, совсем не означает, как это считается, увеличения их биологической ценности. Наоборот, при рафинировании исчезают крайне необходимых для организма пищевые волокна, минеральные соли, витамины. Это вовсе не ошибка, а целенаправленное стремление стран-производителей этих продуктов избавить свое население от них и получить сверхприбыль через наших государственных чиновников и безграмотных в медицинском отношении предпринимателей, готовых за барыш травить свой народ.
По мнению большинства специалистов, применение рафинированных продуктов могут провоцировать возникновение заболеваний или отягощать течение имеющихся болезней, таких как ожирение, атеросклероз, ишемическая болезни сердца, сахарный диабет, желчно-каменная болезнь и злокачественные новообразования.Прежде чем приобрести продукт, посмотрите, какие консерванты в нем использованы. Многие из них вредны (и очень) для здоровья, с такими добавками в развитых странах продавать продукты запрещено, поэтому производители сбывают эти продукты в других странах, где не столь строго законодательство, защищающее потребителя, а покупатели не избалованы выбором продуктов или просто не знают о вредных добавках.
Настоящий "желтый" сыр Е от 100 до 199 - красители. Цвет играет важную роль в нашем восприятии еды. Еще в 70-х годах психологи провели любопытный эксперимент. Его участникам предложили отведать бифштекс с жареной картошкой. На вкус он оказался вполне неплохим, но после того, как была включена специальная подсветка и бифштекс стал синим, а картофель - зеленым, некоторые участники эксперимента почувствовали себя плохо... С тех пор в супермаркетах полки с сыром подсвечивают желтоватым цветом, чтобы он казался еще более желтым и привлекательным, а практически во все виды колбасных изделий добавляют краситель, придающий мясу нежно-розовую окраску. Вы же не купите колбасу неприглядного серого цвета, несмотря на то что это естественный оттенок вареного мяса.Как влияют. Продукты с красными и желтыми красителями, например тартразин Е102, нередко вызывают пищевую аллергию. Этот краситель используют в конфетах, мороженом, кондитерских изделиях, напитках. Е127 оказывает токсичное воздействие, провоцируя заболевания щитовидной железы.
Хранить почти что вечно Е от 200 до 299 - консерванты. Консерванты увеличивают срок хранения продуктов, защищают их от микробов, грибков, бактериофагов. Стерилизующие добавки останавливают процесс брожения вин.
Как влияют.
Печально знаменитые нитриты и нитраты натрия - это Е250 и Е251. Они до сих пор применяются повсеместно, несмотря на то что вызывают разнообразные аллергические и воспалительные реакции, головную боль, печеночные колики, раздражительность и утомляемость.
Вещества, обозначаемые кодом Е231 и Е232, вредны для кожи. Эти добавки используют в производстве различных колбас, мясных продуктов с длительным сроком хранения и консервов.Красители и консерванты плохо влияют на иммунную систему, нарушают естественную микрофлору кишечника. А функциональные нарушения кишечника порой приводят к онкологическим и сердечно-сосудистым патологиям. Страдают обмен веществ и печень. Кстати, главный санитарный врач России Геннадий Онищенко запретил использование в нашей стране добавок с индексом Е216 и Е217 с целью предупреждения угрозы возникновения массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Ученые высказываются более жестко - эти вещества способны спровоцировать возникновение злокачественных опухолей. Ранее эти добавки использовались в производстве мясных и кондитерских изделий.Е от 300 до 399 - антиокислители. Антиокислители (их еще называют антиоксидантами) замедляют окислительный процесс в жировых и масляных эмульсиях. Жиры таким образом не портятся и не меняют со временем своего цвета.Как влияют. Аллергикам и астматикам нельзя употреблять антиокислитель Е311. Приступ астмы могут спровоцировать также добавки Е320 и Е321 (входят в состав некоторых жировых продуктов и жевательных резинок). Е320 к тому же задерживает воду в организме и повышает содержание холестерина. А это, в свою очередь, отрицательно сказывается на работе печени и сердечно-сосудистой системы.
Чем гуще, тем лучше Е от 400 до 499 - загустители, стабилизаторы. Загустители и стабилизаторы повышают вязкость. Практически всегда их добавляют в продукты с пониженной жирностью - майонезы и йогурты. Так, густая консистенция создает иллюзию "качественного продукта".Как влияют. Могут спровоцировать болезни пищеварительной системы.Е от 500 до 599 - эмульгаторы. Эмульгаторы создают однородную смесь из несмешиваемых продуктов, например воды и масла. Как влияют. Отрицательно влияют на печень, вызывают расстройство желудка. Особенно опасны в этом отношении эмульгаторы Е510, Е513 и Е527.
Лапша со вкусом мяса Е от 600 до 699 - усилители вкуса. Усилители вкуса - настоящая находка для производителей. Еще бы! "Чудо-приправа" позволяет сэкономить на натуральном мясе, птице, рыбе, грибах, морепродуктах. В блюдо добавляется несколько измельченных волокон натурального продукта или даже его экстракт, щедро сдабривается усилителем, и - вуаля - получился "настоящий" вкус. Добавка успешно маскирует низкое качество исходного продукта, например, старое или низкосортное мясо. Усилитель вкуса есть почти во всех рыбных, куриных, грибных, соевых полуфабрикaтах, а также в чипсах, сухариках, соусах, различных сухих приправах, бульонных кубиках и сухих супах. Без усилителей вкуса не обходится ни одно блюдо в ресторане быстрого питания. При этом производители превышают все допустимые нормы - максимальная дозировка этой добавки должна быть не более 1,5 г на 1 кг или 2 л продукта. В реальности ее добавляют в пищу в несколько раз больше.Как влияют. Самый известный усилитель вкуса - глутамат натрия Е621. Вокруг этой добавки уже много лет ведутся ожесточенные споры. Американский нейрофизиолог Джон Олни в середине 70-х годов прошлого века обнаружил, что глутамат натрия может вызывать повреждение мозга у крыс. А японский ученый Хироши Огуро недавно доказал, что эта пищевая добавка оказывает неблагоприятное воздействие на сетчатку глаза.30% людей, часто употребляющих пищу с глутаматом натрия, жалуются на головные боли, повышенное сердцебиение, слабость в мышцах, жар и распирание в груди. Особенно часто эта добавка применяется в восточной кухне, поэтому описанные симптомы специалисты объединили термином "синдром китайского ресторана"."Глутамат натрия - это соль глутаминовой аминокислоты, которая поступает в организм вместе с пищей (например, ее много в корне сельдерея), - говорит диетолог Ольга Федорова. - Эта аминокислота и ее соли участвуют в передаче импульсов в центральной нервной системе, оказывают возбуждающее действие и применяются в психиатрии. Сам по себе этот продукт не имеет ни вкуса, ни запаха, но обладает удивительным свойством усиливать вкус любого блюда. Человеку, который часто употребляет глутамат натрия, натуральная пища кажется безвкусной, поскольку рецепторы распознавания вкуса утрачивают чувствительность. Так человек попадает в зависимость от "лакомой" приправки". Обратите внимание, чтобы не отпугнуть покупателя, производители далеко не всегда называют приправу Е621 своим именем. Подчас она прячется под загадочной формулировкой "вкусовая добавка" или "усилитель вкуса". Более того, иногда под такой формулировкой скрывается и Е622 (глутамат калия) - "улучшитель", который запрещено применять в нашей стране. Заметим, что из 18 известных усилителей вкуса в России разрешено только 6. Но даже их вряд ли можно считать полезными.
Слаще сахара и меда
Е от 900 до 999 - пеногасители, глазирователи, подсластители, разрыхлители. Как ясно из названия, эти добавки предупреждают или снижают образование пены, создают блестящую гладкую оболочку, обеспечивают продукту сладкий вкус и делают тесто более пышным. Как и усилители вкуса, подсластители (аспартам, цикламат, сахарин и пр.) чрезвычайно удобны для производителей: например, для получения одного и того же вкуса аспартама требуется в 200 раз меньше, чем сахара, сахарина (Е954) - в 500 раз меньше, сукралозы (Е955) - в 600 раз, а тауматина (Е957) - в 200 000 раз.Как влияют. Пеногасители, глазирователи и разрыхлители не представляют для организма большой опасности, чего никак не скажешь о заменителях натурального сахара - подсластителях. Самый распространенный подсластитель на сегодняшний день - аспартам, входит в состав более 6000 продуктов. Именно к нему врачи предъявляют самые серьезные претензии. Оказывается, при 30 градусах аспартам начинает распадаться на метанол (метиловый спирт) и формальдегид, который считается одним из самых страшных канцерогенов. Постоянный прием аспартама нередко вызывает головную боль, звон в ушах, аллергию и депрессию."Эти подсластители широко используются в производстве прохладительных напитков, - комментирует Ольга Федорова. - Между тем известно, что они повышают аппетит и вызывают жажду, что весьма удобно для производителей: чем больше пьешь напиток с подсластителем, тем больше мучает жажда. Даже если вам нечего терять, кроме своей жажды, расстаться с ней подобные напитки вряд ли помогут. А людям с нарушениями обмена веществ, заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы подсластители просто противопоказаны".


--------------------
ТАК ГОВОРИЛ ЗАРАТУСТРА
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pretor
сообщение 14.4.2011, 23:12
Сообщение #5


Бывалый
***

Группа: Members
Сообщений: 81
Регистрация: 19.2.2011
Из: с. Фурмановка
Пользователь №: 6486



Репутация:   2  


biggrin.gif laugh.gif Приятного аппетита


--------------------
ТАК ГОВОРИЛ ЗАРАТУСТРА
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
loki
сообщение 15.4.2011, 17:43
Сообщение #6


loki
********

Группа: Banned
Сообщений: 1922
Регистрация: 30.7.2010
Пользователь №: 6261



Репутация:   31  


а как бы мне по-быстрому набрать килограммов десять?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nibol
сообщение 15.4.2011, 19:15
Сообщение #7


Авторитет
*********

Группа: Members
Сообщений: 2107
Регистрация: 8.7.2010
Из: Бахчисарай
Пользователь №: 6235



Репутация:   24  


Цитата(loki @ 15.4.2011, 16:43) *
а как бы мне по-быстрому набрать килограммов десять?

Судя по аватарке Вам больше надо. smile.gif


--------------------
Камень, брошенный в огород к соседу, через время возвращается обратно. ©
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pretor
сообщение 15.4.2011, 19:20
Сообщение #8


Бывалый
***

Группа: Members
Сообщений: 81
Регистрация: 19.2.2011
Из: с. Фурмановка
Пользователь №: 6486



Репутация:   2  


Цитата(loki @ 15.4.2011, 18:43) *
а как бы мне по-быстрому набрать килограммов десять?


В последнее время очень много говорят об избыточном весе и его последствиях, о гиподинамии и ожирении, тем не менее есть женщины, которые мечтают хоть немного поправиться.
Как же увеличить свой вес? Если идти от противного, то есть питаться тем, что исключается из диеты для похудения, - побольше сладостей, пирожных, хлеба с маслом, сдобы, жира и жирных блюд, то вес, конечно, увеличится. Но в основном за счет отложения жира с непропорциональным перераспределением подкожно-жировой клетчатки в области живота, ягодиц, бедер. Мышечная ткань и кожные покровы, не справляясь с увеличенным весом в нижней части тела, растягиваются. Это уродует фигуру.
Поэтому наряду с питанием вам нужны и физические упражнения, которые разовьют и укрепят вашу мускулатуру, сделают эластичной кожу.
Пища должна быть калорийной с высоким содержанием белка — непосредственного участника пластических процессов в организме, незаменимыми аминокислотами, витаминами, минеральными веществами.
Для максимального усвоения пищевых веществ в питание следует обязательно включать и растительные продукты, богатые витаминами и минеральными веществами. Ежедневно — овощи, фрукты, зелень. Усвояемость пищи значительно повышается при использовании различных жиров, при приготовлении многокомпонентных первых и вторых блюд.
Можно не отказывать себе в сладкой и сдобной пище, соблюдая чувство меры.

Меню для набора веса
В качестве примера усиленного питания можно привести рацион на 4000 ккал и три высококалорийных блюда.
Первый завтрак. Яичница из двух яиц, творог со сметаной, каша молочная, чай сладкий.
Второй завтрак. Кофе с молоком, хлеб с маслом и сыром.
Обед. Салат овощной, борщ со сметаной, баранина тушеная с рисом, компот.
Полдник. Булочка, молоко.
Ужин. Яблоки или салат из сырых овощей, котлеты с тушеной морковью, лапшевник с творогом.
На ночь. Кефир.
На весь день: 50 г сахара, 200 г пшеничного хлеба, 200 г ржаного хлеба.


--------------------
ТАК ГОВОРИЛ ЗАРАТУСТРА
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
loki
сообщение 15.4.2011, 19:24
Сообщение #9


loki
********

Группа: Banned
Сообщений: 1922
Регистрация: 30.7.2010
Пользователь №: 6261



Репутация:   31  


Цитата(Pretor @ 15.4.2011, 19:20) *
В последнее время очень много говорят об избыточном весе и его последствиях, о гиподинамии и ожирении, тем не менее есть женщины, которые мечтают хоть немного поправиться.



сочувствую этим женщинам, но, прошу прощения, причём здесь я?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
loki
сообщение 15.4.2011, 19:25
Сообщение #10


loki
********

Группа: Banned
Сообщений: 1922
Регистрация: 30.7.2010
Пользователь №: 6261



Репутация:   31  


Цитата(nibol @ 15.4.2011, 19:15) *
Судя по аватарке Вам больше надо. smile.gif


festina lente.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pretor
сообщение 15.4.2011, 19:27
Сообщение #11


Бывалый
***

Группа: Members
Сообщений: 81
Регистрация: 19.2.2011
Из: с. Фурмановка
Пользователь №: 6486



Репутация:   2  


Цитата(loki @ 15.4.2011, 20:24) *
сочувствую этим женщинам, но, прошу прощения, причём здесь я?



Цитата
Меню для набора веса
В качестве примера усиленного питания можно привести рацион на 4000 ккал и три высококалорийных блюда.
Первый завтрак. Яичница из двух яиц, творог со сметаной, каша молочная, чай сладкий.
Второй завтрак. Кофе с молоком, хлеб с маслом и сыром.
Обед. Салат овощной, борщ со сметаной, баранина тушеная с рисом, компот.
Полдник. Булочка, молоко.
Ужин. Яблоки или салат из сырых овощей, котлеты с тушеной морковью, лапшевник с творогом.
На ночь. Кефир.
На весь день: 50 г сахара, 200 г пшеничного хлеба, 200 г ржаного хлеба.


--------------------
ТАК ГОВОРИЛ ЗАРАТУСТРА
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
loki
сообщение 15.4.2011, 19:32
Сообщение #12


loki
********

Группа: Banned
Сообщений: 1922
Регистрация: 30.7.2010
Пользователь №: 6261



Репутация:   31  


это понятно, спасибо.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nibol
сообщение 15.4.2011, 22:24
Сообщение #13


Авторитет
*********

Группа: Members
Сообщений: 2107
Регистрация: 8.7.2010
Из: Бахчисарай
Пользователь №: 6235



Репутация:   24  


Цитата(loki @ 15.4.2011, 19:25) *
festina lente.

Bis dat, qui cito dat.


--------------------
Камень, брошенный в огород к соседу, через время возвращается обратно. ©
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
loki
сообщение 15.4.2011, 22:53
Сообщение #14


loki
********

Группа: Banned
Сообщений: 1922
Регистрация: 30.7.2010
Пользователь №: 6261



Репутация:   31  


Цитата(nibol @ 15.4.2011, 22:24) *
Bis dat, qui cito dat.


я думаю, женщины так не считают... biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nibol
сообщение 15.4.2011, 22:58
Сообщение #15


Авторитет
*********

Группа: Members
Сообщений: 2107
Регистрация: 8.7.2010
Из: Бахчисарай
Пользователь №: 6235



Репутация:   24  


Я о еде. biggrin.gif


--------------------
Камень, брошенный в огород к соседу, через время возвращается обратно. ©
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
loki
сообщение 15.4.2011, 23:04
Сообщение #16


loki
********

Группа: Banned
Сообщений: 1922
Регистрация: 30.7.2010
Пользователь №: 6261



Репутация:   31  


Цитата(nibol @ 15.4.2011, 22:58) *
Я о еде. biggrin.gif

я тоже. rofl.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Crimka
сообщение 28.4.2011, 19:53
Сообщение #17


Посетитель
**

Группа: Members
Сообщений: 39
Регистрация: 21.11.2007
Пользователь №: 415



Репутация:   1  


Цитата(loki @ 15.4.2011, 17:43) *
а как бы мне по-быстрому набрать килограммов десять?


А мне скинуть , но упорно стою на своих 77-79.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ilina
сообщение 28.4.2011, 21:47
Сообщение #18


Меня тут все знают
********

Группа: Banned
Сообщений: 1421
Регистрация: 7.4.2010
Пользователь №: 6148



Репутация:   22  


Цитата(Crimka @ 28.4.2011, 19:53) *
А мне скинуть , но упорно стою на своих 77-79.

ПРОСТИТЕ, А КАКОЙ У ВАС РОСТ?


--------------------
я знаю, кто я!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Crimka
сообщение 28.4.2011, 22:01
Сообщение #19


Посетитель
**

Группа: Members
Сообщений: 39
Регистрация: 21.11.2007
Пользователь №: 415



Репутация:   1  


Цитата(ilina @ 28.4.2011, 21:47) *
ПРОСТИТЕ, А КАКОЙ У ВАС РОСТ?

174 Знаю, что идеальный вес =74.
Но животик и бока есть, и они мне мешают...
Работа почти без физического труда, единственный напряг - велопоездки. стараюсь ежедневно, но не всегда получается...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ilina
сообщение 28.4.2011, 22:20
Сообщение #20


Меня тут все знают
********

Группа: Banned
Сообщений: 1421
Регистрация: 7.4.2010
Пользователь №: 6148



Репутация:   22  


Цитата(Crimka @ 28.4.2011, 22:01) *
174 Знаю, что идеальный вес =74.
Но животик и бока есть, и они мне мешают...
Работа почти без физического труда, единственный напряг - велопоездки. стараюсь ежедневно, но не всегда получается...

ГОТОВА ПОСПОРИТЬ. ЕСЛИ ВЫ МУЖЧИНА И ВАШ РОСТ 174, ВЕС В ИДЕАЛЕ ДОПУСТИМ ДО 84.
ЖИВОТИКУ И БОКАМ ДИЕТА НЕ ПОМОЖЕТ. ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ - ДА, ДИЕТА - НЕТ.
ПРОСТО НУЖНО МЕНЯТЬ ОБРАЗ ЖИЗНИ. И НЕ ВАЖНО КАКОЙ ВОЗРАСТ, ЕСЛИ ЖДАТЬ КОГДА ВСЁ ИЗМЕНИТСЯ И НЕЧЕГО НЕ ДЕЛАТЬ - НЕЧЕГО НЕ ИЗМЕНИТСЯ, ПРОСТО ЖИЗНЬ ПРОЙДЕТ.


--------------------
я знаю, кто я!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему

 



Сейчас: 13.12.2018, 9:06