Спор с владельцем ресторана Опции

[AnnaRaskol]

Привет, мой хороший друг владеет несколькими ресторанами в Одессе, все началось с небольших кафе, где он сам очень много работал. Недавно мы говорили с ним о важности ведения учета в таких заведениях. По его словам, во всех заведениях действует специальная система, которая сравнивает закупочные цены с прошлым месяцем, а также вводят электронные прайс-листы и рассчитывают фудкост, это себестоимость блюда. Он говорит, что без них ]]>https://smartcafe.com.ua/]]> этого не произошло, но я с ним не согласена, я думаю такие просчеты возможно и делать и самим, ну в принципе не мне спорить со специалистом.